ÜRETİM

...

Sağlıklı balıklar yetiştiriyoruz.

Deniz suyunun temizliği, değerleri ve ısı derecesi bakımından dünyanın en kaliteli levrek ve çipuralarının yetiştiği Urla’da bulunan, kıyıdan 1500 metre açıktaki 94 açık-deniz kafesimizde, her yıl 6 bin ton sağlıklı, lezzetli ve besleyici balık üretiyoruz.

Üretim sürecimizde, gıda kalitesini maksimumda tutmak için tüm üretim faaliyetlerimizi iki ana unsur üzerinde yoğunlaştırıyoruz: Balık refahı ve soğuk zincir. Balıklarımızın her yönden en yüksek kalitede olmasının nedeni, balık yetiştirme sürecimizin endüstri standartlarının ötesinde olmasından kaynaklanıyor. Balıklarımızın stres düzeyini minimuma indirmek, iyi beslenmelerini sağlamak ve olası hastalıklara karşı dirençlerini arttırmak amacıyla sistematik olarak sürekli iyileştirme faaliyetleri gerçekleştiriyor, en iyi üretim uygulamalarıyla çalışıyoruz.

Kendimize ait açık-deniz kafeslerimiz, anaç balık ve yavru balık kuluçkahanemiz, laboratuvarımız, işleme ve paketleme tesislerinden oluşan yapımızla, Türkiye'nin tek çatı altına toplanmış en gelişmiş tam entegre kültür balıkçılığı şirketlerinden birisi olarak hizmet veriyoruz. Global GAP sertifikasına sahip, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından onaylı üretim tesislerimiz, kendi bünyemizdeki kalite kontrol ekibimiz, ilgili bakanlıklar ve üçüncü kişiler tarafından sürekli olarak denetleniyor. Kendi üretim tesisimize sahip olmamız, planlı ve titiz çalışma modelimiz, yemlerde balık unu ve balık yağı kullanımını arttıran özel yem formüller kullanmamız, açık denizdeki kafeslerimize transfer edilmeden önce önbesideki yavru balıklarımızın kıyıda bakımını yapmamız, çevre dostu ve yüksek teknolojiye sahip üretim yeteneklerimiz uluslararası standartlarda balıklar yetiştirmemize olanak sağlıyor.

Gıda güvenliğimizi ve kalitemizi garanti altına alan izlenebilirlik çalışmalarımız, kuluçkahaneden nihai tüketiciye ulaşana kadar olan aşamaların tümünde balıklarımızın takibini içerecek sistemlerden oluşuyor. Sektörümüzdeki en üstün teknolojiye sahip markalardan birisi olarak, balıklarımızın her aşamasını takip ediyor, yapılan işlemleri kayıt altına alıyor ve tam izlenebilirlik sağlıyoruz.

Derin bir bilgi birikimine ve deneyime sahip su ürünleri mühendisleri, biyologlar, veterinerler, su ürünleri teknikerleri, dalgıçlar, kaptanlar, yemciler, gıda mühendisleri ve teknik personelden oluşan profesyonel ekibimiz, yaptıkları her işte sürdürülebilirlik, operasyonlarda mükemmellik ve Özsu çalışma protokollerine tam uyum ilkeleriyle çalışıyor.

Kafes işletmelerinde, balıkların kuluçkahaneden gelişinden hasat edilmesine dek yapılan tüm işlemler kayıt altına alınmakta ve sistemlerin tamamında balıklar izlenebilmektedir.

Bize ulaşın

+90 232 503 57 77

info@ozsubalik.com.tr